MOJITO

CAIPIRINHIA

SPRITZ APEROL

Classic, Mandarine, Citron ou Violette

LONDON MULE

JAMAICAN MULE

GASCON MULE

CADILLAC MARGARITA

Tequila, 2 triples secs, Jus de citron vert, Sucre de canne

POMME ARMAGNAC SOUR

Armagnac VS Domaine D'Ognoas, sirop maison pomme pochée à l'Armagnac, jus de citron, calvados, jus de pomme, blanc d'oeuf pâtissier, bitter Old Fashioned

VEGETAL WINTER

Blanche d'Armagnac Domaine d'Ognoas, jus de citron, sirop de fleur de sureau, jus d'orange, jus de grenade infusé au romarin, jus de cerise marasquin

THE ISLAND TIKKI

Rhum des barbades, liqueur de Jinkoa, sirop de gingembre, jus de citron vert, jus mangue ananas, bitter old fashioned

LIKE A VERTGIN

Gin Vertgin, citron vert cardamone, crème de mandarine basque, jus de citron vert, sirop d'érable, jus de passion, topping limonade mandarine

KINAGRONI

Gin bio Gaston, kinkaro rouge, kinkaro blanc, bitter orange, zest d'agrume.

LE TI' GIN

Gin aged barrels spicy The Island, genièvre, cannelle, poivre, thé noir Sri Lanka sucre de canne quartier de citron

LA BONNE POIRE

Poire Williams, liqueur de poire, piment d'espelette, liqueur de châtaigne, jus de citron vert, topping crémant premières bulles Sieur d'Arques

Artichauts Poivrades frits et zeste de citron

Gravlax de Saumon

Tataki d'Espadon

Tataki de Canard

Chicorée aux lardons et oeuf minute

le lard et les oeufs de cette authentique salade frisée proviennent de la ferme Marty

Foie Gras mi-cuit & son chutney d'oignon

Huitres Fine de Claire N°3

Par 6, 9, 12...

Planche de fromages "Jeannot" à partager

Pour 2, 4, 6... Assortiments de fromages de la Maison Jeannot à Colomiers

Planche de Canard

Les délices de la ferme deu Courdou - Gers Petite: Rillettes, Pâté au foie, fritons Grande: Rillettes, Pâté, fritons + Coeurs farcis & Foie gras

Menu Enfant

Steak haché frais, pommes frites ou légumes (12€) Glace 2 boules (4€)

Assiette Végétarienne ou Végane

sélection de légumes de saison

Mont-d'or rôti au four

Accompagné de ventreche fraiche grillées, de pomme de terre sautées et d'une petite salade verte

Croustillant de Pied de Cochon sauce Gribiche

Joue de Boeuf sauce Antoine

Pièce du boucher

Selon la sélection du moment.

Côte à l'Os

Accompagnée de pommes frites et de salade.

Cabillaud sauce Chorizo

Poulpe grillé au brasero

1 pièce

Poisson entier grillé selon la marée

Pomme façon pastis gascon

Croquant chocolat

Meringue surprise

Café /Thé Gourmand

Glaces & Sorbets Movenpick

Vanille, chocolat, noisette, expresso, macadamia, noix de coco, rhum-raisin, caramel, pistache, fraise, framboise, fruits de la passion, mangue, citron...

le Colonel

Glace citron & vodka

Irish coffee

Brazilian coffee