Carte Gourmande Estivale
Notre carte est élaborée à partir de produits frais issus de nos fournisseurs de proximité et de notre potager. - Notre charcuterie de la ferme Marty. - Nos fromages de « Chez Jeannot ». - Nos magrets de la «Maison Samaran». - La marée nous parvient de l’Atlantique ainsi que des cotes méditérannéennes françaises et espagnoles. - Nos viandes proviennent de France pour l’Aubrac et la Limousine et d’Allemagne pour la Simentale. - Nos glaces de la Maison MOVENPICK.
Entrées - Starters
Tapas
Artichauts poivrade frits & zeste de citron
Simple, efficace et croustillants...recette espagnole
Camembert rôti
Chipirons en persillade
Padrons grillés
Planches
Planche de fromages "Jeannot" à partager
Pour 2, 4, 6... Assortiments de fromages de la Maison Jeannot à Colomiers
Planche de charcuterie "Ferme Marty" à partager
Pour 2, 4, 6... Assortiments de charcuterie de la Ferme Marty à Merville (31), accompagnés de pickles et cornichons
Grandes Salades
Salade César & poulet croustillant
Salade de Saint Marcelin rôti
Huitres (selon arrivage)
Brasero Mer
Accompagnement: ensemble de légumes & pommes grenailles à partager
Gambas sauvages
Poulpe à la Galicienne
Brasero Terre
Accompagnement: ensemble de légumes & pommes grenailles à partager sauces : échalote, poivre ou bleu
Tartare de boeuf
Burger de la Villa & pommes frites
Entrecôte grillée
Côte de boeuf
à partager... ou pas !
Magret de canard grillé
Côte de cochon grillée
Menu Enfant
Menu Enfant
Steak haché frais 150g, pommes frites ou légumes (11€) Glace 2 boules (4€)
Desserts
Mille Feuille revisité
vanille, caramel & noix de Pécan
Demi-sphère chocolat cacahuètes
Création aux fruits de saison
Café/Thé Gourmand
Brazilian Coffee
Irish Coffee
le Colonel
Vodka & glace citron
Glaces (Movenpick)
Glaces
Vanille, Chocolat, Expresso, Macadamia Rhum raisin, Caramel, Pistache, Fraise, Framboise, Passion-Mangue, Citron...
