2 verres de Pure Velvet rouge ou chardonnay blanc

2 Verres de vin blanc La Grande Bleue

2 verres de vin rouge Pure velvet ou blanc chardonnay

2 verres de vin blanc Chardonnay

Friture d'éperlan ou d'artichauts

Coeurs de Canard grillés

2 petites brochettes de coeurs de canard

Calamars

2 verres de vins blanc ou rouge

Ris de Veau

du 05 novembre au 08 novembre

Souris d'agneau

Du 12 au 15 novembre

Boeuf bourguignon

Du 19 au 22 novembre

Ribs de porc caramélisés

Du 27 au 28 novembre

Artichauts Poivrades frits et zeste de citron

Oeufs meurettes

Brochette de coeurs de canard persillés

Tripes à l'espagnol sauce piquante

Calamars grillés

Friture d'Eperlans

Velouté du moment

Foie Gras mi-cuit & son chutney d'oignon

Huitres de Paimpol Ile de Bréhat N°3

Planche de charcuterie "Ferme Marty" à partager

Produits de la Ferme Marty à Merville

Mont-d'or rôti au four

Accompagné de ventreche fraiche grillées, de pomme de terre sautées et d'une petite salade verte

Le plats cuisiné de la semaine

Le Chant des légumes (Vegetarien)

L'herbier gourmand (Vegan)

Moules marinières frites

Moules au chorizo frites

Pavé de saumon

Filet de merlu à l'espagnole 200 gr

Seiches grillées persillées

Poisson de la criée

Saucisse de Toulouse écrasé de PDT ail confit

Burger Gascon Frites

Le canard à l'honneur !

Entrecote frites salade

Côte à l'Os, frites et salade

Pièce du boucher

Menu Enfant

Petit filet de poisson ou saucisse de toulouse Ave légumes ou frites. 2 boules de glace et un sirop.

Mille Feuilles revisité

Entremet vanille pécan caramel

Brioche perdue

Dessert du moment

Café /Thé Gourmand

Irish coffee

Brazilian coffee

Glace

Chocolat Liégeois

Café Liégeois

Dame Blanche

Colonel

Saint Jacque snackée, déclinaison de foie gras

Magret au miel vinaigré, carotte fane en éclat végétal

Filet de rouget, poireaux braisé algues nori, crème aux herbes

Trou Gascon

Bœuf de Galice, roulé de pomme de terre, échalote confite au miroir vigneron

Assiette de 2 fromages en supplément

En supplément du menu, Saint Nectaire & brebis

Nuage exotique à la vanille de Madagascar

Coupe de champagne de minuit

Champagne AOP 1ier Cru Collet brut Art déco

café

20h30 - 23h00 Les chansons françaises

Durant le diner, un duo piano/voix vous invitera à reprendre en coeur les plus belles chansons françaises.

23h00 - ... Orchestre "Les Tontons Funkeurs"

Deuxième partie de soirée animée par les Tontons Funkeurs, ces 4 artistes vous feront danser jusqu'à épuisement !

Le Mojito

Rhum jamaïcain, menthe du jardin, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, Angostura bitter

La Cadillac Margarita du Patron

Tequila, jus de citron vert, Grand Marnier, Cointreau, sucre de canne, glace pilée

Les Mules de la Pampa

Gascon Mule / London Mule / Jamaïcain Mule Spiritueux au choix : Armagnac, gin, rhum ambré / sirop de sucre de canne, jus de citron vert, Angostura bitter, jus de cerise marasquin, ginger beer

La Blanche Passion

Blanche d’Armagnac, sirop vanille, jus de citron, nectar de mangue, jus de passion, bitter Old Fashioned

La Caîpirinha

Cachaça, citrons verts, sucre de canne, glace pilée

L'Emeraude

Blanche d’Armagnac Domaine d’Ognoas, sirop vinaigré maison coriandre-citronnelle, jus de citron vert, absinthe, tonic Méditerranée

Le Maî Thaï

Rhum brun, rhum blanc, sirop d’orgeat, jus de citron vert, curaçao, jus d’ananas

Le Paloma

Mezcal, sirop d’agave, jus de pamplemousse, jus de citron vert, ingrédient secret

Le Negroni du Chef

Vert Gin, vermouth blanc, Campari, zeste d’orange, bitter cherry, clear ice

Le Virgin Mijoto

Jus de pomme, menthe du potager, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

Le Bella Luna

Sirop de pêche, purée de framboise, jus de citron vert, jus d’orange, jus de passion