Tarifs entrées/tapas de 6 à 36 euros, tarifs plats de 16 à 64 euros, tarifs desserts de 4 à 13 euros.
Pour 2, 4 ou 6. Maison Jeannot à Colomiers
Pour 2, 4 ou 6. Ferme Marty à Merville
aux légumes frais de saison
ferme Marty
et son pain toasté
pommes de terre grenaille, bacon grillé
Par 6 ou Par 12
pommes de terre grenaille, bacon
pain du boulanger, ketchup de betterave, steak haché 180g, fromage fumé de chez Jeannot, poitrine roulée de chez Marty, sauce Pampa, salade et compotée d’oignons rouges
compotée d’échalotes
sauce vin blanc ou chorizo
steak haché charolais/frites maison
frites maison pour le Burger Villa
fromage blanc, sablé breton, crème de marrons et meringue
Le riz au lait de Villa Pampa
Mont Blanc et Riz Olé avec ses deux cuillères
Vanille, noisette, pistache, framboise, fruit de la passion/mangue, macadamia, expresso croquant, noix de coco, rhum raisin, chocolat, caramel, citron vert et fraise.
Le tout issu de la ferme Marty
Bloody Mary ou Mimosa (Jus d'orange & champagne)
Beignets de pieds de cochon à la moutarde à l’ancienne, houmous de pois chiches et son blinis, croustillant de hareng fumé au raifort
bouillon thaï
crème de butternut
sauce aux cèpes, mousseline de topinambours
de chez Jeannot
et entremets chocolat poires
Champagne Collet Art deco